FUET

Ingredients:

-100g de xocolata negra.

-40g de mantequilla.

-75g de galletes “Chiquilín”

-60g de mel.

-60g de sucre

-6 galletes “Pim’s Delight Orange”

-5-6 carquinyolis

-3 talls de taronja confitada

-35g de farina de reposteria

-35g de farina d’ametlles

-35g d’avellanes

35g de nous

-Sucre glass

ELABORACIÓ:

1-A una cassola al bany maria, o al microones, fonem la xocolata. Dins una altre cassola a foc suau, mesclam la mantequilla, la mel i el sucre. Retiram del foc i incorporam, sense deixar de remoure, la farina, la farina d’ametlles i la xocolata.

2-Posam de nou al foc perquè torni agafar temperatura i fora deixar de remenar, esperar a que espessir un poc. Retiram i incorporam les galletes Chiquilín aixafades grosserament amb un rodillo de cuina, les nous, les avellanes i els carquinyolis esmicolats, i les galletes PIMS i els dos grells de taronja confitada, tallats en petits trossos.

3-Deixam refredar i abocam la mescla damunt paper film. Enrotllam i donam la forma que més s’ acosti a la d’ una llangonissa. Reservam a la gelera unes 8 hores.

4-Una vegada ben fort, retiram el paper film i rebossam  la llangonissa de xocolata amb el sucre glass, fem alguns talls que convidin a la degustació.

             BON PROFIT!!!

Hola a tothom!!!

som els alumnes de tercer cicle del CEIP Ses Roques de Caimari.

Volem fer-vos participar del nostre Taller de Cuina.

Som uns grans xefs!!